用料：
- 黄瓜 适量
- 鸡蛋 两个
- 花生米 少许
- 葱 少量
- 蒜 少许
- 盐 少量
- 醋 少量
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少量
小贴士：
味道确实不错，就是建议花生米不要炒的太熟，鸡蛋也要炒嫩要二次回锅。大火快炒黄瓜才味道好。
做法：
- 1. 准备好黄瓜，这是去了黄瓜皮的，切块备用，
- 2. 鸡蛋两个，打入小盆里，
- 3. 花生米准备好，
- 4. 把鸡蛋打散了备用，
- 5. 准备热锅，
- 6. 倒油，
- 7. 油热开始煎蛋，
- 8. 把鸡蛋炒的嫩嫩的就可以了，盛出备用，
- 9. 锅里二次倒油，
- 10. 倒入花生米，要小火炒，大火容易炒胡，
- 11. 感觉炒太熟不好吃，最好炒6，7分熟就行，放葱花，蒜片，翻炒
- 12. 接着倒黄瓜块，继续翻炒均匀，
- 13. 淋上少量清水，撒上盐，少量胡椒粉一点点料酒，还有点点醋，1继续翻炒，不倒点水黄瓜不容易熟，大约炒两分钟后，
- 14. 放刚刚炒的鸡蛋块，翻炒均匀可以出锅，
- 15. 出锅盛盘里，
- 16. 看颜色感觉行不，味道不错，花生米的香，黄瓜的脆嫩，
- 17. 成品图来一张，