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1、五花肉煮至可以用筷子轻松插入即可。2、蒜泥里面一定要加入适量煮肉的汤汁,汤汁里面有香料味儿,吃起来更好吃。3、熬制辣椒油记得加入芝麻哦。4、煮五花肉的香料大葱不可少,少许,八角草果一个,胡椒可以放几颗,大葱半根,去味儿,也增加汤汁的香气。