用料：
- 大头菜 半棵
- 干辣椒 2个
- 蒜瓣 5瓣
- 花椒粒 15粒左右
- 玉米油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
小贴士：
做这道菜，一定要用旺火，手要快！
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 蒜切片，辣椒切段，大头菜手撕块状
- 3. 锅内放玉米油烧热
- 4. 大头菜倒入锅内翻炒至发蔫，盛盘备用，此步骤摆好忘拍啦
- 5. 锅内再放玉米油烧热
- 6. 蒜片，辣椒段，花椒放锅内爆香
- 7. 倒入大头菜翻炒，加入少量盐，生抽
- 8. 最后出锅前在滴少量的蚝油
- 9. 翻炒均匀出锅
- 10. 盛盘上美图！
做这道菜，一定要用旺火，手要快！