素炒护子瓜的做法

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用料：
护子瓜 1根
红辣椒半个
色拉油适量
蒜瓣适量
盐适量

小贴士：

护子瓜比较吸油，如果不喜欢太油腻的话炒菜时加点水，那样口感好还不容易炒糊

做法：

1. 将护子瓜去皮洗净，切成长条状
2. 红辣椒洗净切成长条状
3. 蒜瓣用刀压碎
4. 锅中倒入适量色拉油，油热时放入压碎的蒜瓣，炒片刻倒入护子瓜和辣椒
5. 护子瓜变软时加入适量盐，翻炒均匀就可以出锅啦