用料：
- 洋葱 半个
- 香菜 一棵
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 一个
- 面粉 少许
- 盐 少许
- 植物油 适量
小贴士：
面粉要少放，盐少放，蛋糊过稀就不成型，过稠煎出来的口感就太硬
做法：
- 1. 洋葱切小丁，香菜切末，火腿切丁，鸡蛋打碗里
- 2. 鸡蛋用打蛋器打散到有小气泡
- 3. 把菜和火腿丁倒进蛋液里，拌匀
- 4. 拌匀后，筛入适量面粉
- 5. 放点盐，拌匀
- 6. 电饼铛烧热，放油烧热，放上星模
- 7. 把蛋糊用勺子装进模子里煎
- 8. 煎到蛋糊凝固脱模翻面，再做下一个
- 9. 同样的方法再做第三个
- 10. 煎至两面焦黄，盛出，装盘，成功的蛋饼'