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全麦粗粮消化饼干的做法
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用料:
黄油
112克
糖粉
65克
蜂蜜
60克
纯牛奶
80克
低筋面粉
200克
全麦面粉
200克
玉米粉
100克
小苏打粉
3.6克
小贴士:
黄油夏季室温软化,冬季可以用吹风机或者微波炉软化。牛奶少量多次加入,以免水油分离
做法:
1.
黄油软化后加入糖粉,用电动打蛋器打至顺滑,不需要打发
2.
加入所有蜂蜜,打至完全融合
3.
分多次加入牛奶,每一次都打至融合再加入下一次
4.
筛入所有粉类,揉成团即可
5.
取一部分擀成薄片,用喜欢的模具压块,放入烤盘,用叉子叉一些孔洞
6.
烤箱预热185度,烤18分钟左右即可,上色了就可以出炉。冷却后密封保存