用料：
- 肥牛 400克
- 元葱 1/2个
- 杭椒 3个
- 米椒 5个
- 葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 半头
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 少许
小贴士：
用开水焯过的牛肉，捞出后一定用温水冲洗哦。
做法：
- 1. 准备好肥牛
- 2. 杭椒、米椒、葱和蒜切粒、姜切丝。
- 3. 锅中加水烧开，放入肥牛焯一下。
- 4. 焯好的肥牛捞出，用温水冲洗一下，控干水份放入盘中
- 5. 锅中加油烧热，把调料全都倒进锅里，加少许花椒粉，炒至断生出香味。
- 6. 在放入适量的酱油、盐、鸡精翻炒一下。
- 7. 最后倒入肥牛翻炒均匀入味即可
- 8. 盛入盘中