用料：
- 丝瓜 1只
- 虾皮 适量
- 葱 1段
- 姜 1块
- 蒜瓣 2瓣
- 植物油 适量
- 盐 少许
小贴士：
虾皮本身就有盐味，所以少放的盐就行，因为虾皮能提鲜所以不用放味精鸡精就已经很鲜美了。
做法：
- 1. 丝瓜削皮泡在水中洗一下。
- 2. 丝瓜切条，葱姜蒜切片，准备好虾皮。
- 3. 炒锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香锅。
- 4. 放入丝瓜翻炒
- 5. 炒至丝瓜一点软烂的时候放虾皮继续翻炒。
- 6. 放点盐，虾皮本身有盐味，所以少放点就行。
- 7. 炒到丝瓜软了关火装盘即可。
- 8. 成品图是不是还美丽的一道菜呀！
虾皮本身就有盐味，所以少放的盐就行，因为虾皮能提鲜所以不用放味精鸡精就已经很鲜美了。