盘膳的做法

做法：

• 1. 盆里放几滴色拉油，泡12小时。让鳝鱼把脏水吐出来。
• 2. 洗干净
• 3. 锅里放油和鳝鱼，盖住盖子。再打开火，中火五分钟后再开盖子。再扁炒三分钟
• 4. 放入姜、蒜扁炒.然后放生抽、黄豆酱、花椒、胡椒、辣椒最后放料酒炒一会。起锅
• 5. 撒上葱花