用料：
- 消化饼干 80克
- 黄油 40克
- 慕斯：芒果 250克
- 慕斯：淡奶油 200克
- 慕斯：白砂糖 40克
- 慕斯：吉利丁 15克
- 慕斯：酸奶 120克
- 慕斯：芒果丁 适量
- 镜面：吉利丁 10克
- 镜面：芒果泥 65克
- 镜面：水 适量
小贴士：
芒果一定要选择熟透的甜的，成品才会好吃，芒果的品质很重要哦
做法：
- 1. 消化饼干压成粉末状，黄油液化后混合搅匀，铺在蛋糕模具底部，压实后冷藏
- 2. 吉利丁加适量纯净水泡软，放入微波炉叮30秒或者隔水加热融化
- 3. 新鲜芒果切块打成泥，和酸奶混合搅匀，加入吉利丁液搅匀
- 4. 淡奶油加入白砂糖打至有清晰的纹路，与芒果泥混合
- 5. 冷藏好的模具取出，倒入一般的慕斯糊，撒上适量芒果粒，再倒入另外一半慕斯糊，挂平表面，冷藏两小时
- 6. 制作镜面：吉利丁多加一点水软化，放入微波炉叮十几秒融化，与芒果泥（过筛一遍更细腻）混合，淋在慕斯蛋糕表面即可，冷藏两小时以上
- 7. 冷藏好后随意装饰一下即可享用