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尖椒皮蛋炒肉末的做法
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用料:
尖椒
6个
皮蛋
1个
红椒
半个
肉末
60克
油
适量
盐
少许
生抽
1汤勺
胡椒粉
少许
白糖
少许
姜
1小块
蒜
2瓣
小贴士:
有时候买的皮蛋,剥壳后不好切,可放锅里先煮一会、再剥壳切块。(味精根据个人口味添加)。
做法:
1.
尖椒、红椒、姜、蒜洗净,肉末、皮蛋。
2.
尖椒切结、红椒切丁、姜与蒜切粒。
3.
皮蛋切丁。
4.
锅里注入适量油烧热,加入肉末炒至变色、加入姜粒、蒜粒炒出香味。
5.
倒入尖椒、红椒、皮蛋翻炒,加入胡椒粉、白糖炒匀。
6.
加入生抽、盐炒匀入味。
7.
盛入盘。
8.
即食。