用料：
- 苦菊 适量
- 花生 适量
- 香肠 1根
- 松花蛋 3个
- 盐 适量
- 白糖 两匙
- 米醋 三匙
- 香油 几滴
- 蒜瓣 3粒
小贴士：
如果喜欢吃辣可以加辣椒油。用小苏打水浸泡苦菊是为了去除残余农药。
做法：
- 1. 苦菊用加了小苏打的水泡五分钟，再用清水清洗一遍
- 2. 准备其他原料
- 3. 锅里放油，凉油状态直接放入花生米一起炒，全程小火
- 4. 炒熟出锅，盛碗里晾凉
- 5. 洗好的苦菊切两刀，放盆里
- 6. 香肠和松花蛋切块，蒜切粒，一同放苦菊里
- 7. 调一个拌菜汁，5克左右盐，两匙白糖，三匙米醋，几滴香油，调匀
- 8. 连同晾凉的花生米一起放入拌菜里
- 9. 拌匀即可装盘啦
- 10. 再来一张成品照