用料：
- 日本小青瓜 3条
- 肉末 适量
- 长红椒 1个
- 红尖椒 4个
- 蒜 3粒
- 姜 3片
- 油 适量
- 醋 2勺
- 生抽 4勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 生粉 1勺
- 葱 1根
做法：
- 1. 准备日本小青瓜，这种口感更嫩，长红椒
- 2. 这梅切青瓜，中间两段，再分两边，每边三块，尽量切一样长，大小均匀
- 3. 水开后放青瓜烫下去细菌，半分钟后马上捞起，生食同吃不好所以要烫下
- 4. 在盘内排好
- 5. 排好的
- 6. 准备其它配料，长红椒，红尖椒切粒。瘦肉剁末。姜，蒜，葱切碎
- 7. 肉末先放点生抽，油，搅好再放小勺生粉腌2一3分钟就行
- 8. 放油，温开后下姜，蒜末，香后放肉末，炒散断血色
- 9. 加红椒粒，生抽，醋，鸡粉，少量盐。翻匀后放葱花，这样就很多调味汤汁，用来淋青瓜上，青瓜才入味
- 10. 成品，小伙伴们，有没食欲大开？哈哈...