桂花炒年榚的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 食材
• 3. 开锅加入猪油（植物不可用）
• 4. 猪油全部融化，加入年榚（年榚不可有水）
• 5. 盖上锅盖，转小火，闷十分钟（切记小火盖上锅盖，压住因为年榚本身就有水份会爆，一定要注意）
• 6. 等表面微黄，盛出放一边。
• 7. 锅中留有少量油，加入桂花酱，冰糖，开火，不停搅拌，直到冰糖化了
• 8. 加入年榚，快速翻炒，关火盛出 （时间不能长，不然年榚外面就不脆了）