用料：
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 90一110克
- 奶粉 25克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 自制红蜜豆 适量
- 蛋液 适量
- 制做面引子
- 牛奶 60元
- 高筋面粉 60克
- 酵母 1克
小贴士：
制做面引时表面有小泡泡就发好了，也可以放在冰箱里发酵，可在两天之内用完。
和面时牛奶要预留，看面团干湿加减牛奶，
烤箱温度自行调整，均匀上色即可，
做法：
- 1. 先制做发面引子，称好份量，用筷子搅拌无颗粒。盖羞在室温发4至5小时。
- 2. 发酵程度，表面都是小泡泡。
- 3. 先放牛奶，鸡蛋，面引子。糖和盐对角放。面粉奶粉，酵母放中间。
- 4. 启动面包机揉几分钟，取出面团手工揉面，搓摔抻。
- 5. 比面包机还快，二十多分钟揉出，像不像丝巾透明。
- 6. 发酵一小时，揉几分钟排气。分成九份醒二十分钟。
- 7. 取一面团按扁，放入适量蜜豆，像包包子一样。整形放入辅好油纸的烤盘里。
- 8. 依次包好放进烤箱进行二次发酵，
- 9. 下面放一碗热水，发酵50分钟左右。
- 10. 轻轻刷一层蛋液，洒上芝麻。
- 11. 烤箱预热150度10分钟。放入中层烤20分钟。
- 12. 时间到，取彩色巧克力点缀。
- 13. 好诱人的七彩蜜豆小餐包。