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蓝莓果酱排包的做法
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用料:
高筋面粉
250克
鸡蛋
25克
牛奶(水)
100克(110克)
蓝莓果酱
适量
黄油
20克
细砂糖
45克
盐
3克
酵母
4克
小贴士:
牛奶和水的量不一样,要酌情;蓝莓果酱装入保鲜袋,挤到面包胚上;烘焙时间不要太长,表面焦了会很不美观~
做法:
1.
准备材料~
2.
除黄油和果酱外的材料全部投入面包机,先启动和面程序,结束后加入黄油,再启动和面发酵程序,制成面团,分成8份,滚圆醒发10-15分钟~
3.
擀成椭圆形~
4.
从左往右卷起~
5.
八个全部做好置于烤盘上,蒙上保鲜膜发酵至两倍大~
6.
刷上蛋液,挤上蓝莓酱~
7.
烤箱预热175℃,上下火,烤15分钟~
8.
出表面呈金黄色出炉~
9.
来张特写~