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蓝莓果酱排包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250克
  • 鸡蛋  25克
  • 牛奶(水)  100克(110克)
  • 蓝莓果酱  适量
  • 黄油  20克
  • 细砂糖  45克
  •  3克
  • 酵母  4克

小贴士:

牛奶和水的量不一样,要酌情;蓝莓果酱装入保鲜袋,挤到面包胚上;烘焙时间不要太长,表面焦了会很不美观~

做法:

  • 1. 准备材料~
  • 2. 除黄油和果酱外的材料全部投入面包机,先启动和面程序,结束后加入黄油,再启动和面发酵程序,制成面团,分成8份,滚圆醒发10-15分钟~
  • 3. 擀成椭圆形~
  • 4. 从左往右卷起~
  • 5. 八个全部做好置于烤盘上,蒙上保鲜膜发酵至两倍大~
  • 6. 刷上蛋液,挤上蓝莓酱~
  • 7. 烤箱预热175℃,上下火,烤15分钟~
  • 8. 出表面呈金黄色出炉~
  • 9. 来张特写~