用料：
- 猪肉 200克
- 红辣椒 半个
- 青辣椒 半个
- 西红柿 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 洋葱 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
1.猪肉在清水中泡是为了泡除血水 不腥，2.炒猪肉要大火爆炒，炒出来才香。
做法：
- 1. 猪肉切片，然后在清水中泡出血水5分钟左右。
- 2. 葱切丝，蒜切片，姜切丝，洋葱切丝，青红椒切块，西红柿切块，备用。
- 3. 锅中倒油。放花椒爆香。
- 4. 油温7成热倒猪肉片炒，放料酒，老抽，生抽，五香粉翻炒，接着放葱姜蒜炒香。
- 5. 然后放青红椒块翻炒。
- 6. 放西红柿，翻炒1分钟左右。
- 7. 放洋葱翻炒一分钟左右，放盐，放糖出锅。
- 8. 装盘。