清炒西兰花的做法

做法：

• 1. 西兰花切小块用清水浸泡20分钟，有淘米水浸泡最好
• 2. 大蒜切碎
• 3. 上锅烧开水下油、盐，再放西兰花煮一分钟
• 4. 煮好捞出来用凉水浸泡
• 5. 热锅放油爆香大蒜
• 6. 放入西兰花爆炒一分钟
• 7. 取一小碗水加入淀粉、盐、鸡精调均匀（提前调好不然后面来不及）
• 8. 把步骤7倒入调味即可出锅
• 9. 装盘