清炒西兰花的做法

• 1.西兰花切小块用清水浸泡20分钟，有淘米水浸泡最好

• 2.大蒜切碎

• 3.上锅烧开水下油、盐，再放西兰花煮一分钟

• 4.煮好捞出来用凉水浸泡

• 5.热锅放油爆香大蒜

• 6.放入西兰花爆炒一分钟

• 7.取一小碗水加入淀粉、盐、鸡精调均匀（提前调好不然后面来不及）

• 8.把步骤7倒入调味即可出锅

• 9.装盘