清炒西兰花

清炒西兰花
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健康功效

西兰花:补脾
胡萝卜:清热解毒

清炒西兰花的做法

  • 清炒西兰花的做法图解1

    1.食材备好

  • 清炒西兰花的做法图解2

    2.西兰花切小朵,放在清水泡半小时,洗净捞出控水

  • 清炒西兰花的做法图解3

    3.胡萝卜去皮切片,蒜切粒

  • 清炒西兰花的做法图解4

    4.锅里倒清水烧开,加少许盐、油,把西兰花倒进掉水1分钟就可以,捞出控水

  • 清炒西兰花的做法图解5

    5.再把水烧开,把胡萝卜倒进掉水1分钟,捞出控水

  • 清炒西兰花的做法图解6

    6.锅里倒油,把蒜爆香

  • 清炒西兰花的做法图解7

    7.把西花兰和胡萝卜倒进大火炒2分钟,加盐、糖、料酒、鸡精翻炒均匀

  • 清炒西兰花的做法图解8

    8.翻炒均,出锅摆盘,撒点胡萝卜沫装饰

小贴士

西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的巧效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度边显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

本菜谱由小娟的生活-Go上传

清炒西兰花的家常做法

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