用料：
- 牛奶 900克
- 淡奶油 100克
- 乳酸菌菌种 1.5克
- 冰糖 80~90克
小贴士：
用冰糖制作酸奶口感更香醇，冰糖提前用凉白开洗净，所有用具提前用开水消毒备用。由于加了淡奶油，所以奶香味更浓厚。
做法：
- 1. 所有配料
- 2. 先用250克牛奶加热，放入冰糖化开，晾凉，加入乳酸菌
- 3. 依次加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
- 4. 酸奶机加入40度水少许
- 5. 发酵10~12小时，断电后继续发酵晾凉2小时。
- 6. 这是发酵好的酸奶奶面平滑。
- 7. 装瓶入冰箱
用冰糖制作酸奶口感更香醇，冰糖提前用凉白开洗净，所有用具提前用开水消毒备用。由于加了淡奶油，所以奶香味更浓厚。