浓香酸奶

浓香酸奶
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作者:简爱_B3Rv

食材用料

淡奶油 100克
乳酸菌菌种 1.5克

浓香酸奶的做法

  • 浓香酸奶的做法图解1

    1.所有配料

  • 浓香酸奶的做法图解2

    2.先用250克牛奶加热,放入冰糖化开,晾凉,加入乳酸菌

  • 浓香酸奶的做法图解3

    3.依次加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。

  • 浓香酸奶的做法图解4

    4.酸奶机加入40度水少许

  • 浓香酸奶的做法图解5

    5.发酵10~12小时,断电后继续发酵晾凉2小时。

  • 浓香酸奶的做法图解6

    6.这是发酵好的酸奶奶面平滑。

  • 浓香酸奶的做法图解7

    7.装瓶入冰箱

小贴士

用冰糖制作酸奶口感更香醇,冰糖提前用凉白开洗净,所有用具提前用开水消毒备用。由于加了淡奶油,所以奶香味更浓厚。

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浓香酸奶的家常做法

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