用料：
- 土豆 1个
- 面粉 适量
- 水 适量
- 十三香 少许
- 花生油 适量
- 黑胡椒碎 少许
- 香葱碎 少许
- 洋葱 适量
小贴士：
煎土豆丝面糊没有放油，是因为刚刚炸了土豆丝，锅中有底油，全程中火煎至，很快就会熟。
做法：
- 1. 土豆削去皮，浸泡在水里。
- 2. 切成细丝，长度大约为2厘米。
- 3. 放在碗里，清水浸泡5分钟。
- 4. 捞出土豆丝，沥干水份。
- 5. 锅中放花生油，7成热油，炸土豆丝。一分钟立即捞出。
- 6. 炸好的土豆丝，和面粉，水，盐，十三香，活成土豆丝面糊。
- 7. 取洋葱中间的部分，切6个洋葱圈。
- 8. 油锅中放入洋葱圈。
- 9. 把土豆丝面糊放进洋葱圈里，用勺子轻轻的按压面糊。
- 10. 大约1分钟左右，面糊底部成金黄色，翻面再煎半分钟。中火煎至。
- 11. 继续把剩下土豆丝面糊的简熟。
- 12. 摆盘，撒上黑胡椒碎和香葱碎。
- 13. 吃一口，好香。
- 14. 慢慢享用吧。