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清炒南瓜丝的做法
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用料:
嫩南瓜
约400克
色拉油
少许
生姜
少许
蒜瓣
两个
盐
少许
味精
少许
青椒
1个
红椒
半个
葱花
少许
小贴士:
炒南瓜丝时要大火爆炒,个人认为炒到八成熟最好吃了,太热了就没有脆脆的感觉
做法:
1.
把南瓜.青红椒洗净,蒜瓣姜清洗干净
2.
青红椒切丝.蒜姜切末
3.
把南瓜切成均匀薄片
4.
改刀切丝
5.
锅内加少许色拉油,小火把姜蒜炒香
6.
把青红椒丝倒入锅内炒香
7.
倒入南瓜丝.改大火爆炒一分钟左右
8.
加少许的盐.味精和葱花炒均匀出锅
9.
成品菜