用料：
- 牛肉 150克
- 卷心菜 300克
- 红椒 半个
- 大蒜 四瓣
- 姜 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 黑胡椒 少许
- 生抽 少许
- 十三香 少许
- 淀粉 少许
小贴士：
腌制牛肉时要用手去抓牛肉，这样牛肉更容易入味。卷心菜不宜炒时间太长，稍稍变软就可以出锅了。
做法：
- 1. 准备牛肉一块
- 2. 将牛肉切成丝，放入淀粉,料酒,生抽,黑胡椒粉用手抓匀将其腌制二十分钟。
- 3. 准备卷心菜一颗。
- 4. 将卷心菜洗干净切成丝。
- 5. 将红椒切丝，大蒜和姜切成末备用。
- 6. 开大火，锅热后放入油，油热后放入牛肉将其划熟，然后放入葱姜蒜翻炒。
- 7. 炒出蒜香味后放入包菜,红椒,十三香,盐,一起翻炒。炒至卷心菜变软就可以出锅了。
- 8. 装盘上桌。