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新奥尔良烤鸡翅根的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅根  6个
  • 花生油  适量
  •  适量
  •  适量
  • 花椒  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 新奥尔良烤肉料  适量

小贴士:

1,腌制鸡翅根很重要,要用料酒,葱姜去腥,奥尔良腌料要抓匀,腌制时间要稍微长一些,如果有条件可以腌制一个晚上。
2,要掌握好烤箱的温度,烤糊和烤不到位都影响鸡翅的味道。

做法:

  • 1. 把鸡翅根洗干净用牙签扎上一些小眼。
  • 2. 放葱姜花椒料酒腌制一个小时。
  • 3. 鸡翅根腌制好用厨房纸把水擦干。
  • 4. 然后把新奥尔良烤肉料用水调成糊,不要调太稀,腌肉比例参考:腌料,水,肉70:70:1000。
  • 5. 然后均匀的抓在鸡翅根上。
  • 6. 然后用保鲜膜封上,在冰箱里腌制三个小时左右,如果有条件多腌制一些时间。
  • 7. 在空气炸锅底抹少许油,160度预热5分钟,然后把鸡翅根放进炸锅,160度烤10分钟。
  • 8. 10分钟到了把鸡翅根翻面再烤10分钟。
  • 9. 烤好摆盘即可。