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  • 用料:

  • 紫薯粉  70
  • 吉利丁粉  15g
  • 桂花糖浆  适量
  •  460g

小贴士:

紫薯糕本身不甜,所以要淋上糖浆或者蜂蜜。

做法:

  • 1. 称好食材
  • 2. 紫薯粉和吉利丁粉混合均匀。
  • 3. 放入460g水搅拌均匀
  • 4. 中小火煮至粘稠状态,冒小泡离开火。
  • 5. 平盘里垫上保鲜膜,倒入紫薯糊。
  • 6. 冷却后盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
  • 7. 拿出来结开保鲜膜
  • 8. 用你喜欢的花模具做成形状
  • 9. 装盘
  • 10. 淋上桂花糖浆,可以享用了。