用料：
- 基围虾 半斤
- 腰果 一小碗
- 黄瓜 半根
- 玉米淀粉 少许
- 姜丝 少许
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
小贴士：
1.基围虾去壳然后去线
2.虾仁腌一腌更入味
3.炒腰果要小火不停翻炒，很容易变糊变焦
做法：
- 1. 准备好腰果，基围虾和黄瓜，我后来又加了点腰果
- 2. 基围虾去壳去线，放入碗中，加入盐，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟
- 3. 锅烧热，加入少许油烧热转小火，放入腰果，小火不停翻炒
- 4. 炒至微微黄，放入少许盐
- 5. 炒至颜色变深盛出放凉，黄瓜切小块
- 6. 锅里放入少许油，放入姜丝和虾仁
- 7. 虾仁炒至颜色变红，放入腰果和黄瓜
- 8. 加少许水，盐，翻炒均匀即可，收汁
- 9. 盛出