用料：
- 面粉 适量
- 食盐 一勺
- 小葱 一把
- 酱油 一勺
- 蚝油 一勺
- 白糖 一勺
- 食盐 一勺
- 陈醋 一勺
- 辣椒 一勺
小贴士：
最后加料时不需要加盐，因为葱油已经放盐了
做法：
- 1. 取适量面粉，加入食盐适量
- 2. 温水和面
- 3. 倒扣一碗，静置15分钟
- 4. 取小葱一把，洗干净
- 5. 切成葱花
- 6. 烧油
- 7. 油热时，放入葱花，小火炒出香味
- 8. 一勺酱油，一勺蚝油，一勺白糖，一勺食盐，搅拌均匀
- 9. 倒入锅中，小火熬制10分钟，葱油就做好了
- 10. 面团擀成圆，大约1cm厚
- 11. 切成指头宽度的面条
- 12. 用手揪大约大拇指指甲盖大小的一团
- 13. 大拇指用力搓，一个麻什就好了
- 14. 依次搓好所有麻什，需要撒些面粉，防止粘
- 15. 大火煮开，锅溢三次就熟了
- 16. 捞出放入凉开水中
- 17. 捞出放入碗里，加入两勺葱油，适量陈醋，自制辣椒酱，撒点葱花，美美的陕西麻什就好了！开吃吧！