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蔬菜蛋白饼的做法
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用料:
鸡蛋白
2个
红苋菜
少许
胡萝卜
一小段
盐
少许
孜然粉
少许
黑芝麻
少许
小贴士:
煎饼要用小火,最好使用不粘锅,蔬菜可以根据自己的口味来选择
做法:
1.
两个鸡蛋蛋白蛋黄分离,取蛋白
2.
蛋白打至有泡沫状,不要打发,加适量盐
3.
准备蔬菜
4.
胡萝卜切小丁
5.
放入开水中煮
6.
再放入苋菜,煮熟
7.
把蔬菜捞起来凉一会,苋菜叶铺平,晾干,胡萝卜捞出沥干备用
8.
锅中倒入油,倒入蛋白,蛋白的泡沫还是很漂亮的
9.
加入蔬菜,苋菜叶要平铺
10.
等到边缘煎至泛黄,出锅,撒上黑芝麻,孜然粉
11.
效果图