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  • 用料:

  • 鸡蛋白  2个
  • 红苋菜  少许
  • 胡萝卜  一小段
  •  少许
  • 孜然粉  少许
  • 黑芝麻  少许

小贴士:

煎饼要用小火,最好使用不粘锅,蔬菜可以根据自己的口味来选择

做法:

  • 1. 两个鸡蛋蛋白蛋黄分离,取蛋白
  • 2. 蛋白打至有泡沫状,不要打发,加适量盐
  • 3. 准备蔬菜
  • 4. 胡萝卜切小丁
  • 5. 放入开水中煮
  • 6. 再放入苋菜,煮熟
  • 7. 把蔬菜捞起来凉一会,苋菜叶铺平,晾干,胡萝卜捞出沥干备用
  • 8. 锅中倒入油,倒入蛋白,蛋白的泡沫还是很漂亮的
  • 9. 加入蔬菜,苋菜叶要平铺
  • 10. 等到边缘煎至泛黄,出锅,撒上黑芝麻,孜然粉
  • 11. 效果图