用料：
- 西瓜 200克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 牙签 数根
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 醋 少许
- 辣椒油 少许
小贴士：
西瓜好是无籽西瓜，瓜甜，皮厚且脆！比较适合
做法：
- 1. 西瓜去瓜瓤留皮(当然这个瓜瓤直接吃了)
- 2. 红绿椒去蒂，切成段，西瓜皮取中间部位
- 3. 西瓜及切成薄片，青红椒，切成丝
- 4. 将所有材料放入大碗中，加入适量水，少许盐腌制十分钟
- 5. 将所有材料捞出，沥干水分
- 6. 将瓜皮片摊平，放上几根红绿椒丝，卷成筒状，用牙签固定住，，撒上白糖，加入醋，辣椒油，用保鲜膜封住，静置一小时。
- 7. 成品图