打印
土豆炖圆茄子的做法
www.xiangha.com/caipu/85330786.html
用料:
土豆
1个
圆茄子
2个
蒜
2瓣
油
适量
酱油
适量
盐
适量
小贴士:
1、土豆略煎、再放酱油炒几下、土豆颜色会更好。
2、土豆、茄子、切开后用清水浸泡、防止变黑、烹制前再捞出来。
做法:
1.
材料、土豆、圆茄子、蒜
2.
土豆去皮切块、用清水浸泡、(防止变黑)
3.
圆茄子切块、用清水浸泡、(防止变黑)
4.
蒜去衣拍碎
5.
热锅放油、放土豆略煎、放酱油炒几下、(让土豆颜色更好)
6.
土豆盛出、待用
7.
锅剩余油、放蒜爆香、放圆茄子、炒片刻
8.
放土豆炒均匀、加入适量清水、中火炖
9.
汁浓放盐、酱油、炒几下即可出锅
10.
成品