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  • 用料:

  • 圆生菜  半颗
  • 千张  1张
  • 甜面酱  40克
  • 香油  10克

小贴士:

千张焯水时加一点点盐,可以起到软化千张的作用。喜欢吃辣的朋友可以用香油炸辣椒,再加到甜面酱里口感更好。

做法:

  • 1. 这是所有用料
  • 2. 千张改刀,切成长方形焯水备用(水开放入1分钟捞出)
  • 3. 圆生菜切丝,千张装盘晾凉
  • 4. 甜面酱加入香油,上锅蒸,上汽10分钟出锅晾凉备用
  • 5. 把生菜丝放入千张里卷起摆盘