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濕免治猪肉饭的做法

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  • 用料:

  • 豬肉碎  半斤
  • 土豆  1个
  • 長型青椒  2只
  • 洋蔥  4分之一个
  • 鸡蛋  三只
  •  5片切粒
  •  适量
  •  适量
  • 百胡椒粉  适量
  • 姜汁料酒  一勺
  • 甜豉油  一勺
  • 玉粉淀粉  1茶匙
  •  适量
  • 番茄沙司  2饭匙

小贴士:

免治猪肉的主料和配料必須切丁就是这个饭的特別,並且切丁口感更佳!各位亲~记住肉碎最少腌4~5小時才算是合格入味啊

做法:

  • 1. 材料:鸡蛋,猪肉切碎,土豆去皮用清水洗好再泡浸一会,青椒切丁,豆洗好,以上材料全部備用
  • 2. 準備腌猪肉碎的腌料,姜切末,姜汁料洒,油,甜豉油,白胡椒粉
  • 3. 把上一图所有腌料:姜粒,料洒,甜豉油,油,白胡椒粉,玉米淀粉,水,全部放入豬肉碎上拌勻最少腌制4至5小時備用,我腌了一整晚更入味
  • 4. 此時地土豆切丁
  • 5. 再把洋蔥切丁
  • 6. 烧开油,把刚才切好的土豆丁快速翻炒2分钟至轻微变色如图,加上3分之一某茶匙盐再翻几下,然后盛出備做
  • 7. 再另烧开油,放腌好肉碎翻炒至变色
  • 8. 再放上土豆翻炒两分钟
  • 9. 再放已準備好的其他配料:洋蔥,豆粒,翻炒1分钟
  • 10. 再加番茄沙司入肉中
  • 11. 加半小碗水煮一会再翻炒几下即可盛出備用
  • 12. 再烧开油,打上鸡蛋,慢火煎一边可以了,煎一会儿可关火蓋上一会即可盛出、蛋会很漂亮的了
  • 13. 最后先盛取白饭在底,再放炒好的免治肉在碟一边,再放上一只鸡!濕免治猪肉饭完成了
  • 14. 再来一张、我今天做的份量是三碟!呵呵!是夠三个大人吃的,你們喜欢可按照自己份量做啊!等不了~……~我要先吃一口了,哇塞~太美味了