用料：
- 豆腐 1块
- 香菇 5个
- 肉末 少许
- 小葱 少许
- 玉米淀粉 适量
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1.豆腐我选用嫩豆腐，切小块，翻炒要轻点，以免碎了
2.待汤汁沸腾，倒入水淀粉不停搅拌，防止结块或者粘住
做法：
- 1. 准备好豆腐，香菇（香菇切起来太多，我剩了一点），肉末
- 2. 豆腐切小块，香菇切碎末
- 3. 锅烧热，放入少许油，放入肉末
- 4. 肉末炒至发白，放入豆腐块
- 5. 豆腐块轻轻翻炒片刻，加入香菇碎末
- 6. 然后加入盐，料酒，耗油，翻炒均匀
- 7. 加入适量的水烧开
- 8. 待水沸腾，倒入水淀粉勾芡，用铲子不停搅拌
- 9. 汤汁变浓稠，撒上葱花搅拌
- 10. 盛出