香菇肉末豆腐羹

香菇肉末豆腐羹
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作者:记得33

健康功效

豆腐:清热泻火
香菇:活血化瘀

食材用料

肉末 少许
玉米淀粉 适量
2小勺
耗油 少许

香菇肉末豆腐羹的做法

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解1

    1.准备好豆腐,香菇(香菇切起来太多,我剩了一点),肉末

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解2

    2.豆腐切小块,香菇切碎末

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解3

    3.锅烧热,放入少许油,放入肉末

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解4

    4.肉末炒至发白,放入豆腐块

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解5

    5.豆腐块轻轻翻炒片刻,加入香菇碎末

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解6

    6.然后加入盐,料酒,耗油,翻炒均匀

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解7

    7.加入适量的水烧开

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解8

    8.待水沸腾,倒入水淀粉勾芡,用铲子不停搅拌

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解9

    9.汤汁变浓稠,撒上葱花搅拌

  • 香菇肉末豆腐羹的做法图解10

    10.盛出

小贴士

1.豆腐我选用嫩豆腐,切小块,翻炒要轻点,以免碎了
2.待汤汁沸腾,倒入水淀粉不停搅拌,防止结块或者粘住

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香菇肉末豆腐羹的家常做法

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