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香拌馄饨的做法
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用料:
猪瘦肉
300克
馄饨皮
适量
小葱
一小把
生姜
一小块
料酒
适量
生粉
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
鸡精
适量
剁椒
适量
陈醋
适量
小贴士:
1,一定要水开后再下馄饨,2包馄饨的时候可以在几个角那里沾一点点水这样容易捏合
做法:
1.
准备好食材
2.
小葱切末备用
3.
把瘦肉和生姜剁成末
4.
剁好的肉用个碗装起来,然后加入适量的生抽料酒盐香油生粉抓腌一下
5.
再把葱末到入一起抓匀
6.
准备好一张馄饨皮,把馅放在中间
7.
把馄饨皮对折
8.
然后把馅往中间塞一点
9.
把两个角捏合在一起就好了
10.
这是包好的馄饨
11.
锅中放入适量水,水烧开后把馄饨到进去煮,煮的过程用锅铲翻动以免粘锅
12.
煮饺子的同时把酱料调好,准备好一个碗,往里倒入适量酱油陈醋香油剁椒盐然后搅拌均匀
13.
煮好的馄饨捞出
14.
吃的时候直接把调好的料淋在上面,然后搅拌均匀
15.
也可以有另外一种,锅中放适量油,锅热以后把剁椒放去爆香一下
16.
然后加入适量水烧开,水不要太多。加入适量的生抽和陈醋鸡精
17.
然后把熬好的汤倒在馄饨的碗中
18.
撒上葱花即可
19.
成品图