用料：
- 猪瘦肉 300克
- 馄饨皮 适量
- 小葱 一小把
- 生姜 一小块
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 剁椒 适量
- 陈醋 适量
小贴士：
1，一定要水开后再下馄饨，2包馄饨的时候可以在几个角那里沾一点点水这样容易捏合
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 小葱切末备用
- 3. 把瘦肉和生姜剁成末
- 4. 剁好的肉用个碗装起来，然后加入适量的生抽料酒盐香油生粉抓腌一下
- 5. 再把葱末到入一起抓匀
- 6. 准备好一张馄饨皮，把馅放在中间
- 7. 把馄饨皮对折
- 8. 然后把馅往中间塞一点
- 9. 把两个角捏合在一起就好了
- 10. 这是包好的馄饨
- 11. 锅中放入适量水，水烧开后把馄饨到进去煮，煮的过程用锅铲翻动以免粘锅
- 12. 煮饺子的同时把酱料调好，准备好一个碗，往里倒入适量酱油陈醋香油剁椒盐然后搅拌均匀
- 13. 煮好的馄饨捞出
- 14. 吃的时候直接把调好的料淋在上面，然后搅拌均匀
- 15. 也可以有另外一种，锅中放适量油，锅热以后把剁椒放去爆香一下
- 16. 然后加入适量水烧开，水不要太多。加入适量的生抽和陈醋鸡精
- 17. 然后把熬好的汤倒在馄饨的碗中
- 18. 撒上葱花即可
- 19. 成品图