用料：
- 鸡胸肉 2块
- 红辣椒 半个
- 绿辣椒 半个
- 姜片 少许
- 玉米淀粉 少许
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1.鸡胸肉不需要过水，直接切小块腌制
2.裹玉米淀粉的鸡胸肉，肉质更嫩
3.先炒彩椒，锅里会留点辣味
做法：
- 1. 准备好鸡胸肉，红绿辣椒
- 2. 鸡胸肉切小块，红绿辣椒切小块
- 3. 将鸡胸肉丁放入盆中，加入盐，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟
- 4. 锅里放入少许油，放入红绿辣椒
- 5. 翻炒片刻，加入少许盐，翻炒均匀盛出
- 6. 锅里放入少许油，放入姜片和鸡胸肉
- 7. 鸡胸肉炒至发白，加入盐，料酒，耗油和少许水煮开
- 8. 大火收汁，剩少许汤汁，放入红绿辣椒，翻炒均匀
- 9. 盛出