用料：
- 绿豆芽 300克
- 干辣椒 3个
- 花生 少许
- 香菜 1棵
- 油 适量
- 盐，鸡精粉 适量
- 味达美酱油 2勺
- 醋 3勺
- 花椒水 1勺
- 香油 少许
小贴士：
我用的花生是前天的，所以要用油再微炒一下，现炸的将不用炒了
各种配料按个人口味调配
就可以将所有配料倒入锅里微开再浇在绿豆芽上面，只是花生碎就不脆了
做法：
- 1. 先将绿豆芽洗净，锅里添水烧开，在沸水中将绿豆芽焯水
- 2. 捞出绿豆芽沥干水分备用
- 3. 香菜洗净切段，炸好的花生用蒜臼捣碎备用
- 4. 调汁:配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，以及适量的盐和鸡精粉，还有少许的香油全部倒入碗里搅拌均匀
- 5. 炒锅倒油，将干辣椒呛锅，花生碎也倒进去微炒一下关火
- 6. 绿豆芽用筷子夹到盘里，将炒好的辣椒和花生碎浇在绿豆芽顶部
- 7. 香菜放上，然后将调的汁浇上即可
- 8. 这是搅拌好的成品图