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卷心菜炒饼的做法
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用料:
卷心菜
小半个
胡萝卜
半根
大饼
半个
鸡蛋
一个
大蒜
2瓣
面酱
适量
盐
少许
鸡精
少许
香油
少许
食用油
适量
葱末
适量
小贴士:
应选用凉透的饼切丝,这样既好吃,口感也好,盐要少放或不放,因为饼也是有味道的,出锅时加点蒜末,为炒饼提香不少。
做法:
1.
大饼切丝备用
2.
卷心菜,胡萝卜切细丝备用
3.
炒锅放至火上,里面放适量油,鸡蛋打散炒熟盛出备用
4.
锅底留油放入葱末爆香
5.
把切好的卷心菜,胡萝卜一起倒入锅中翻炒
6.
加入面酱继续翻炒出香味
7.
倒入切好的饼丝翻炒均匀
8.
加少许盐,鸡精倒入炒好的鸡蛋,淋入香油放入蒜末翻炒均匀即可
9.
装入盘中,呵呵香香的