用料：
- 麻食 适量
- 土豆 一个
- 番茄 两个
- 鸡蛋 一个
- 小青菜 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
我没有把鸡蛋干放进去同煮，是因为鸡蛋不能和土豆一起煮，是会中毒的，所以我选择出锅以后再放鸡蛋，一样好吃，妥妥的了，安全放心，美味健康！
做法：
- 1. 材料：洗净去皮的土豆、番茄、鸡蛋、小青菜、麻食、味精、葱姜蒜
- 2. 小青菜洗净、姜蒜切末、葱切葱花、土豆切丁，用清水冲洗然后泡一会儿、番茄切丁、鸡蛋打入碗里搅散。
- 3. 锅里放入少量植物油
- 4. 油温五成热倒入蛋液，小火煎。一面煎熟了就再翻一面，煎好了出锅晾凉。
- 5. 炒锅里继续放入适量植物油，油温六成热放葱姜蒜末爆香。
- 6. 再加入番茄丁翻炒
- 7. 炒得出汁了加入适量清水，中火烧开。
- 8. 汤沸腾了以后，把土豆丁捞出放进锅里。
- 9. 开大火，煮二十分钟至半个小时。
- 10. 这是煎好晾晾的鸡蛋饼
- 11. 把鸡蛋切成丝
- 12. 这是熬的差不多的汤汁了，土豆也熟了。
- 13. 另外用一个锅煮麻食
- 14. 水开了以后，把麻食放进去煮一分钟，麻食浮出水面就证明熟了。
- 15. 把麻食捞出来
- 16. 放入汤汁那个锅里煮两分钟
- 17. 接下来放盐和味精
- 18. 再把小青菜放进去煮一会儿，三十秒即可。
- 19. 这是煮好的麻食，看起来是不是特别有食欲呀，香香的，汤汁最好喝，一个字鲜！
- 20. 出锅咯，先把宝贝们的两碗舀起来
- 21. 来张近照
- 22. 放入鸡蛋丝，撒上葱花，这碗老大的。
- 23. 放入鸡蛋丝，撒上葱花，这碗老二的。
- 24. 再来一张近的
- 25. 这碗是我的
- 26. 我们娘三的午餐，烩麻食，菜有了，汤也有了，面也有了，齐了。