爆炒甘蓝的做法

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用料：
卷心菜半个
色拉油适量
盐适量
白糖适量
耗油适量
陈醋适量
花椒适量
干辣椒适量
鸡精适量

小贴士：

放入耗油味道很鲜，一次不要做太多的卷心菜，不容易入味。

做法：

1. 卷心菜中间切开一分为二，去梗，手撕开小块洗净控水备用
2. 准备好调料
3. 开火，锅中倒入色拉油，油不要太热，放入姜丝爆香
4. 依次加入花椒和干辣椒爆香
5. 放入卷心菜大火炒
6. 依次放入盐、白糖、陈醋、耗油最后放鸡精出锅