用料：
- 茭白 2根
- 瘦肉 200克
- 木耳 30克
- 大蒜 两粒
- 姜 10克
- 红辣椒 一个
- 青辣椒 一个
- 生抽 适量
- 生粉 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老干妈酱 一勺
小贴士：
整个过程，不要炒太长时间，茭白就会变干，不好吃，辣炒烂不好看！
做法：
- 1. 茭白切条，瘦肉切条用生抽个生粉拌均匀放置十五分钟左右备用！大蒜和姜切片，两个辣椒切成凌形，木耳用水泡开后切丝备用！
- 2. 锅里放适量的油，把腌制好的肉爆炒，变色盛起备用！
- 3. 重起火，锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香，然后把茭白木耳辣椒放入，继续翻炒两分钟！
- 4. 把肉倒入，先放一勺老干妈，翻炒，然后放适量的盐和鸡精调味！
- 5. 炒片刻后，用漂亮的碗盛起！
- 6. 一道色香味俱全的菜做好了！想尝一尝吧！