用料：
- 鸡腿鸡翼 各一个
- 油 2-3勺子
- 盐 一勺子
- 姜 7-8片
- 葱 2条
- 蒜头 2粒
- 八角 2粒
- 花椒 15粒
- 酱油 一勺子
- 老抽 大半勺子
- 辣椒干 2-3粒
- 干蘑菇 4-5粒
- 冰糖 有怡宝水盖大就行了
小贴士：
勺子家里吃饭那个勺子，还有勺子太大的话放盐要适量。
做法：
- 1. 鸡腿鸡翼切成小块，洗干净，沥青水分
- 2. 切好姜，蒜头，葱，干辣椒，清洗八角，花椒，一起放在小盘子。
- 3. 泡一下干蘑菇，洗干净，
- 4. 锅里热油，小火炒配料
- 5. 炒香配料，放鸡肉下去扁炒
- 6. 酱油老抽上色，酱油一勺子，老抽大半勺子就行了。上好色炒一下
- 7. 然后加水莫过鸡肉，加适量冰糖，盖窝煮二十来分钟
- 8. 鸡肉差不多熟了放盐一勺
- 9. 熟了，大火收滋