用料：
- 包菜 半个
- 小辣椒 两个
- 大瓣蒜 两个
- 油 少量
- 盐 少量
- 酱油 少量
小贴士：
辣椒、蒜炸久一点，菜炒焦一点都没事，这个手撕包菜就是带点焦味。
必须要大火炒。
包菜炒得有点焦了，立马放酱油和盐，要快速翻炒一下即可装盘，不然这个菜就真的焦了。
做法：
- 1. 准备包菜半个
- 2. 将包菜手撕，随便撕
- 3. 将辣椒切段，蒜拍碎
- 4. 锅下油，将辣椒、蒜放进去炸一下
- 5. 放入包菜，大火炒
- 6. 将包菜炒得有点焦，放入少量酱油、盐，快速翻炒
- 7. 装盘
辣椒、蒜炸久一点，菜炒焦一点都没事，这个手撕包菜就是带点焦味。
必须要大火炒。
包菜炒得有点焦了，立马放酱油和盐，要快速翻炒一下即可装盘，不然这个菜就真的焦了。