三味茄子的做法

做法：

• 1. 香菜、小葱洗干净。
• 2. 茄子洗净。
• 3. 茄子切成条。
• 4. 切成条的茄子上蒸锅中火蒸15分钟。把蒸好后的茄子拿出，晾凉备用。
• 5. 将大蒜、小葱切成沫。
• 6. 取一大碗，放入自制的辣椒油、食盐、鸡精、大蒜、小葱、麻油，最后把焯过水的香菜放入搅拌均匀即可。