用料：
- 基围虾 300克
- 面条 50克
- 油 半斤
- 盐 1勺
- 姜 1块
- 生粉 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 半勺
小贴士：
1.虾尽量挑大一点的，大的肉多！
2.面条一定要沥干水分，水分沥的越干越好，面条没水份就有一点粘，这样子就容易裹上。
3.炸时先大火后中火，这样炸不会糊！
4.吃时可根据个人口味放入一些蕃茄酱！
做法：
- 1. 将虾洗净
- 2. 剥掉壳，留尾部不剥（如图）
- 3. 用牙签挑出虾肠，就是底部那条黑色的！
- 4. 放盐，生姜，料酒先腌几分钟
- 5. 去掉姜片，放入生抽，生粉拌匀
- 6. 锅中烧水，水开放面条，煮熟捞出
- 7. 用冷水泡一下，然后捞出沥干水备用
- 8. 将面条从虾尾部开始均匀裹上面条。
- 9. 锅中放油烧开
- 10. 放入虾进去炸定型，转中火慢炸，炸至金黄色，捞岀控油！
- 11. 装盘，上美图1张