用料：
- 卷心菜 250克
- 粉条 150克
- 瘦肉 小块
- 姜 小块
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、粉条提前浸泡水的话就忽略这一步。
2、喜欢吃辣可以放几个辣椒。
做法：
- 1. 卷心菜切丝、清洗干净、（用卷心菜的心、比较嫩、颜色有点像大白菜）
- 2. 清洗干净、瘦肉切丝、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟、姜去皮切丝
- 3. 粉条冷水下锅、煮软身、捞起沥干待用、（粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、浸泡水的话就忽略这一步）
- 4. 热锅放油、放姜爆香、放瘦肉、炒至瘦肉变色、盛出、待用
- 5. 锅清洗、热锅放油、放卷心菜、炒至卷心菜软身
- 6. 放粉条、瘦肉炒匀、加入适量清水、大火烧开、中火炖至汁浓
- 7. 放酱油、盐、炒几下即可
- 8. 成品