用料：
- 肉末 1斤半
- 鸭蛋 1个
- 葱花 少许
- 食用油 少许
- 盐 1小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
- 蒸鱼豉油 少许
- 面粉 30克
- 玉米淀粉 50克
小贴士：
1.肉馅的调味料酌情添加
2.加入调好的面糊和鸭蛋更加黏性
3.选用耐高温的器皿长方形容易成型
4.蒸好之后取出放凉倒扣切块
5.切开在蒸10分钟，入味易熟
做法：
- 1. 准备好肉末和鸭蛋
- 2. 肉末中加入1小勺盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，食用油，搅拌均匀
- 3. 碗中加入面粉和玉米淀粉
- 4. 放入少许水，调成糊状，筷子滴落不间断
- 5. 将面糊和鸭蛋放入肉馅中
- 6. 用筷子搅拌均匀，往一个方向不停搅拌更粘稠
- 7. 将肉馅放入玻璃器皿中，压实
- 8. 盖上盖子，上锅蒸40分钟
- 9. 蒸好之后取出来放凉
- 10. 倒扣在砧板上，切小块，放入盆中，淋在蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟（此步骤忘拍了）
- 11. 蒸好之后，撒点葱花