蒸肉末的做法

• 1.准备好肉末和鸭蛋

• 2.肉末中加入1小勺盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，食用油，搅拌均匀

• 3.碗中加入面粉和玉米淀粉

• 4.放入少许水，调成糊状，筷子滴落不间断

• 5.将面糊和鸭蛋放入肉馅中

• 6.用筷子搅拌均匀，往一个方向不停搅拌更粘稠

• 7.将肉馅放入玻璃器皿中，压实

• 8.盖上盖子，上锅蒸40分钟

• 9.蒸好之后取出来放凉

• 10.倒扣在砧板上，切小块，放入盆中，淋在蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟（此步骤忘拍了）

• 11.蒸好之后，撒点葱花